今天掌门君要和大家来聊聊
上海面
阿拉上海人对面条的喜爱
已经到了骨子里~
汤面、拌面、冷面、浇头面...
每一种面条
都有一长篇的故事可以述说
每一种面条
都代表了上海面食的特色!
正因为
上海人如此青睐
所以
在魔都的各个角落
都会有大大小小的面馆
而在每个区
据说都有那么一家
“镇 区 之 面”
不知道你都吃哪些?
今天就跟着掌门君一起来看下
说起谷沙屋面铺,上海滩的资深吃货们应该都不陌生吧!小店原本开在老城厢会文路上。
开了26年的谷沙屋,可以说是上海人心心念念的“第一面”,听着像日本的居酒屋,吃的确是地道的本帮米道。
老板很大方,每碗面的浇头都是要满到溢出来!拌面筋道,色泽发亮,吃在嘴里特别弹牙。