在上海毛哥最爱去的餐饮就是这些有年代的饮食店了,这些店很多还保留了上海美食最纯粹的味道。今天要带大家来的也是这样一家老店,在宁国路平凉路一带有六十多年了,其中牛肉煎包和锅贴味道真的可以说是上海一绝了,让我们赶紧一起来平凉路1503路这家“上海一心斋”尝尝!
牛肉煎包
牛肉煎包可以说是这家老店的招牌了,一出锅的时候真的是香得不行!一个个金黄饱满得,真的特别诱人!
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夹起一个凑近来看看,香气铺面而来,酥底金黄油亮,忍不住就要咬伤一口了!
哇塞,这味道实在是太棒了!外皮香脆不失韧性,油香四溢,越嚼越美味,而且不会很厚,馅料饱满,非常实在。
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牛肉馅的味道也是非常棒,肉馅鲜香多汁,牛肉味很足,紧实不松垮,和这香酥的外皮吃起来真的是绝配!
牛肉锅贴
吃完煎包再来试一试店里的锅贴,平时吃惯了猪肉锅贴,让我们再来尝尝这牛肉锅贴,正好碰上一锅刚出锅的,弄得整屋子都香得不行!
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煎锅贴的火候非常好,个个酥底都是完美的微焦金黄,个头饱满,成色是相当不错的!
一口下去味道真的是太棒了,鲜美的汤汁立马涌了出来,较比猪肉生煎,牛肉馅儿吃起来更加鲜美,少了一些油腻,牛肉味很足!锅贴皮恰当好处的韧劲,吃起来非常香!
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煎包和锅贴都想吃怎么办?简单,两种都点上!一口煎包,一口锅贴,吃得叫一个爽!
牛肉小笼
又看到牛肉小笼,也禁不住再来一笼试试!这里的小笼皮很薄,牛肉馅若隐若现得,非常诱人!
一口下去也是汤汁四溢,这牛肉馅儿的汤汁味道真的很棒,吃惯了猪肉馅儿的真觉得牛肉挺不错的,鲜香美味而且不腻,嗲!
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牛肉汤
吃煎包锅贴怎么能少得了牛肉汤呢,赶紧点上一碗!一端上来,这碗还真不小!在我喝过的牛肉汤里算分量大的!
而且不光是碗大,牛肉的分量也很多!,真的是真材实料,里面的肉肉都是一大块一大块的,跟现在外面吃到的小薄片完全不是一回事儿,一口汤一口煎包一口生煎,真的太惬意了。
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总体来说这家老店的味道真的非常不错,牛肉煎包和锅贴味道都是没得说的,在上海都很难吃到。想吃的朋友可以来平凉路1503路这家“上海一心斋”尝尝!