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侬好上海

老上海挚爱!咪道最嗲的10款熏鱼

上海去哪吃 2020-04-03 08:00:07

  上海老饭店

  上海最有名的本帮饭店之一,做的菜肴也秉承着沪菜一贯浓油赤酱的做法。即使现在很多菜都改良了,增加了许多粤式、海鲜菜,但是冷菜中的熏鱼还是值得尝尝。熏鱼香酥焦脆,口感也是上海人一贯喜爱的甜口,很受欢迎,也是聚餐必点菜肴之一哦,强力推荐!

  地址:黄浦区福佑路242号

  电话:021-63111777

  人均:140元

  上海老站

  上海老站是一个很有故事的店,里面有两节据说曾经搭乘过慈禧太后和宋庆龄女士的火车厢,车厢现在被布置成餐厅,可以在里面用餐,体会一下老上海的风情。他们家的招牌菜熏鱼,用的是凉菜热做的做法,鱼上来时还是热的,卖相就是本帮菜浓油赤酱的样子,吃起来微微有点甜味,因为用的是鲳鱼,吃起来完全没有青鱼的土腥味,虽然经过油炸,但还保留了鱼的汁水,很受欢迎哦。

  地址:徐汇区漕溪北路201号(近南丹路,地铁1号线徐家汇站9号出口)

  电话:021-64272233

  人均:210元

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