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单档双档
说起单档双档，年轻一代上海人几乎都不太了解了。其实说穿了，就是油面筋和百叶包。以前上海街头早饭摊头常见，现在几乎销声匿迹。一锅又一锅，冒着热气，点燃着人间烟火。
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浇头面
大肠面、辣肉面、大排面、黄鱼面、牛蛙面……要说阿拉的本帮面条，连续一星期不重样！上海人吃面，天下第一！
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阳春面
汤清味鲜的阳春面，又被称之为光面，吊汤下面入葱花，猪油漂浮，满屋飘香，这碗面，藏着上海人最生动的记忆。你若不懂阳春面的奥妙，或许你还没进入上海人的生活。
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葱油拌面
上海名片，国民记忆。这碗光秃秃的葱油面，根根葱香萦绕。四散的香味，让人想起小时候，那时候黄浦、卢湾和南市，还是独立的三个区……
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蟹壳黄
“蟹壳黄”，这三个字，若是用上海话念出，真是又嗲又糯，隔着屏幕都能闻到这喷香酥脆的味道，小时候总是吃到连芝麻都不放过！
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蝴蝶酥
关于西点的记忆，蝴蝶酥最为经典，刚出炉简直香气撩人，张开翅膀的蝴蝶形状，层层酥皮咬上一口酥脆的要掉渣，超级好吃！
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酒醉蛋糕
认准国际饭店，人气丝毫不输蝴蝶酥，每天都是限量出售哦，酥皮和蛋糕都带着酒味，吃完之后会有酒的回香，风味独特。
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杏仁排
杏仁排有多经典就不用多说了吧，口水收割机。咬上一小口，甘甜清香，小时候考得好，姆妈就会买杏仁排当做奖励。
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哈斗
酥皮外面裹着白巧克力 杏仁片，颜值满分！里面是满满的掼奶油，一口咬下去，儿时的回忆瞬间翻涌！
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西番尼
谐音“ 稀饭你”，超很有爱的名字。外观方方正正，压得比较结实，口味也保留得非常正宗，入口浓香稠密，实在！
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苔条饼
表面一层满满的海苔碎，风味尤佳，吃起来酥脆交织，香气弥漫至整个口腔！让人爱不释手！
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牛利
上下两层蓬松柔软的海绵蛋糕之间，夹杂着一层厚厚的鲜奶油，再搭配一层稍有颗粒感的糖霜铺在最上面，这便是上海人的心头好牛利，每次吃完心情都会大好！
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栗子蛋糕
风靡沪上的栗子蛋糕，必须拥有姓名！对它的喜爱，是刻进DNA里的！不论多大年纪，都会怀念这一口浓浓的栗子香，吃完感觉自己还是那个充满孩子气的小朋友。
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双酿团
这只富有悬念的团子，双馅层叠，故称双酿团。老底子上海糯米胃的标配，南京路上各大老字号里三层外三层的队伍，有一半冲它来的。
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条头糕
此物最透人！上海人心中的“阳春白雪”！切成小段时，两头露出绛色的豆沙馅心，深得男女老少欢心！一口咬下，满嘴扎实，香、软、糯、滑。
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鸡蛋卷
酥脆掉渣的鸡蛋卷，是童年里最香甜的记忆，也是弄堂最经典美味之一。小小摊头，燃起经久不衰的烟火，老远就能闻到。
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春 卷
在老早，春卷可只有在年节那几个月才吃得到。小菜场就有卖，矮凳煤炉，抓一团面在铁板上饶一圈，一张薄薄的春卷皮子就做好了。黄芽菜香菇肉丝味，永远的最爱。
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糖糕
上海土著对上海的情感，便是从脆甜甜的糖糕中化开的，经典“V”型，最爱中间那个弯折的角！现如今，寻遍大上海怕是也很难找得到它的踪影。
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香酥鸡
多少人小辰光的零花钱，都挥霍在校门口的香酥鸡上了？手捧纸袋，一戳一口，边吹边吃，正好吃到家门口，香得伐得了！曾经贪吃的小朋友，如今都已成家了吧。
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糟货
对上海宁来讲，没有糟香额夏天是伐完整额。糟毛豆、糟门腔、糟凤爪、糟肚尖、糟猪手、糟鸭舌、糟泥螺……米道嗲得伐得了，念起来都流口水，吃完降温十度！
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61款美味，61份童年记忆！
每一款都刻进上海人的味觉基因里！
你最想念哪种味道？
