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小 笼
小笼包则像是小家碧玉,褶子分明,精致可爱,里面是盈盈汁水,一屉屉冒着热气,老上海永远吃不够!
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锅 贴
皮薄底脆肉香汤汁美,没错!说的就是阿拉锅贴,尤其是汤汁,咬一口会飚得老远老远,米道老好!
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汤团
软软糯糯胖胖乎乎,馅料饱满,煮汤团的大锅永远冒着热气,让人安心。甜糯糯的汤团,魔菌一口气可以吃4个!
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砂锅馄饨
上海宁最爱的砂锅馄饨,一定要明火煮!一锅只煮一碗馄饨,烟火气十足!皮子里鼓囊囊的,就像一个个金元宝。
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煎馄饨
阿拉上海人吃馄饨,花头精真叫多!煎馄饨扎扎实实,入油锅煎炸,伴随着滋滋滋的悦耳声,只只金黄,堪称馄饨界的模子,吃出高级法餐的优雅感!