比例1:1的方块体
一边切一边用尺子侧脸,切出的肉都是4x4的正方块,熟制后大小依旧保持相同。
浓油赤酱会拉丝 ·
浓油赤酱的做法,一上桌就被圈粉,用筷子轻轻触碰酱汁,或者将红烧肉整块拿起,都可以看到明显得拉丝,未免太有食欲了吧...
口感酥烂一夹就断
一份标配12块肉,每一块肉都酥烂入味,用筷子轻轻一夹,就可以整块的夹断,吃进嘴巴里更是入口即化。