先来尝尝作为镇店之宝的黄鱼面吧,果然名不虚传!阿娘家的黄鱼处理的非常好,是去刺的,可以放心的大口吃鱼肉。鱼肉雪白细嫩,入口紧致鲜滑很有弹性,没有一点腥味。面的分量也很足,充分吸收了黄鱼的鲜美,口感有香韧有嚼劲。
汤头是酱油汤底的,传统的上海红汤底,咸甜的很有特色。鲜香浓郁没有腥气,再搭配上一小碗咸菜浇头,甜甜的,非常适合上海人的口味(答应小编,咸菜肉丝浇头千万别错过)~小编连面带汤,吃了个精光!