柴爿馄饨
一碗馄饨永远是上海人的心头好。曾经红遍上海街头的柴爿馄饨，竟然能在这里找到。记忆里的弄堂口、路边摊，香气总能飘到很远。
皮薄馅大，满满当当的一碗馄饨像一个个花骨朵样盛开，晶莹剔透，里面粉色的肉馅清晰可见。薄薄的表皮软而不糊烂，入口即化的感觉不会有种黏腻感。
除了柴爿混沌，炸猪排也是一绝。厚厚一块猪排切成几份放在碗里，恰到好处的肉质，不会觉得很硬。
外脆里嫩的一块炸猪排，搭配地道的辣酱油，一口就是一个鲜。
