南翔小笼包、生煎包子、葱油面……
这些上海特产是几乎每个上海人
和来上海旅游的人都知道的上海特色
不过上海还有一个特产——南桥进京乳腐
并不那么为人所知
鼎
丰
乳
腐
南桥镇隶属于上海市奉贤区
所以也有人称它为奉贤乳腐
奉贤乳腐的前身叫作“萧鼎丰”
创建于清朝同治三年
是由一个从浙江海盐来的
名叫萧兰国的人开办的作坊
这人原本在莘庄开店
后来觉得奉贤房价便宜
而且南桥的乳腐生意很是红火
再加上离老家海盐近些
于是就在南桥东街口买下了
两间门面开起了工厂作坊