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侬好上海

龙华菜市场附近大名鼎鼎的南风烤鸭店

淘最上海 2020-08-19 07:30:59

  这家开在三合一菜场的华德饭店

  一下开了四个外卖窗口

  每个外卖窗口的人气都很足!

  除了销量冠军的包子

  炸串绝不能错过

  足足113克的猪里脊

  现点现炸,一串就能满足吃肉的欲望!

  @爱美食爱旅行的Angela酱

  华德饭店

  地址:天山西路245号

  洛平菜场、北盛菜场和平延菜市场

  就在这家店的周边,出门左转又是闸北公园

  而且附近做苏式面汤加港式浇头的面馆

  就它们这一家!

  占据了各种优势,排队在这里

  已经是习以为常的事情啦~

  即使是下午1点,已经过了饭点

  店里依旧是座无虚席

  其实这家和隔壁主打粤菜的海世轩同属一家

  高峰期可以去那里堂吃哦~

  招牌的牛腩面搭配海世轩的XO酱

  味道真的很不一样!

  这个XO酱除了好吃和严格的配比外

  还加入了大量的瑶柱

  现在市面上价格要一百多一斤!

  老板真是下足了本

  配合着面条更是鲜上加鲜,微辣开胃!

  牛肉自然也不用说

  只用牛肋排肉,有筋有肥,口感最佳

  调味除了比较常见的生抽,耗油外

  还有关键的这一勺香料粉

  牛腩经过炖煮之后特别酥软滑嫩

  完全入味,又香又酥!

  九龙面馆

  地址:洛川东路490号

  这家阿娘味道距离最近的菜场

  文宝苑集贸市场仅有400米

  从顾村公园过去也只要步行15分钟

  阿娘味道顾名思义就是奶奶的味道

  老板是安徽淮北人

  想把自己小时候的味道带给食客

  专门从山东请来做了十几年面点的阿姨

  还原记忆中的家乡小吃

  比如每天要现做200个的韭菜盒子

  馅足皮劲,一大口下去越嚼越香

  能吃到浓郁的韭菜香味~

  还有这道秋冬天必点的羊肉汤

  来头可不小!

  老板从安徽萧县砀山的羊肉世家

  请来了第三代传人吴大厨!

  砀山羊肉汤有着300多年的历史

  吴大厨的父亲在当地也开着羊肉馆

  历史悠久又有真正的炖羊功夫

  所以羊肉汤当然好喝了!

  只选用三到六个月的母羊

  或被阉割过的羊的骨头

  再用矿泉水熬制六个小时以上

  一锅自带甘甜的羊汤才算完成

  按照当地吃法,加上大厨秘制的羊油辣酱

  让羊肉汤的鲜香程度加个倍~

  羊肉汤没有过多的香辛料辅助

  更多的是吃羊肉本身的香味

  选用的羊肉都是肥瘦相间带皮的

  一点都不柴,而且非常有嚼劲!

  阿娘味道

  地址:菊太路803号

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