听说在美食遍地的蒙自路,藏着一家人气爆火的深夜烧烤bar,
主厨还是黑珍珠餐厅出身?一向跑在吃喝最前线的小贱,
这次当然要去一探究竟了!
若不是门头"迷迭香烧烤公司"的提示,小贱刚踏入店内时,
还以为自己置身于一个小型livehouse中,变幻无穷的炫彩灯光、
感染力十足的pop music……五感瞬间被打开来,只想喊上朋友
一起畅快地蹦迪!
空间配色选用靓丽的橙绿色,吉他、海星、游泳圈等音乐元素
和海洋元素随处可见,天花板还在特效投影的映照下更显梦幻。
既有烧烤店常见的浓烈烟火气,又融合了酒吧张扬的时尚感,
吸引诸多年轻人在此开趴也是意料之中了~
而迷迭香最最具有竞争力的,还是它独到诱人的烧烤滋味——黑珍珠主厨薛哲君坐镇,
烹饪经验超12年,高光时刻更是数不清,曾担任上海世博会意大利行政主厨,作为特
约主厨参加英国首相丘吉尔后裔私人晚宴……
唯有实打实的厨艺积累,才造就出让人难以忘怀的美味。
迷迭香作为薛主厨的烧烤首店,味道极为出彩不说,
性价比还很高,让人不爱都不行~
小贱最爱的就是它家的海鲜烧烤了!这次和朋友一起点了
迷迭香2人海鲜套餐,10+款美味一齐上桌,仅需¥288,值得很~
招牌南极长寿鱼
¥98
来迷迭香,被誉为“极品”的野生海味——南极长寿鱼绝对是必吃不可!
光个头就是plus版,葱花红椒点缀在白嫩嫩的鱼肉上,凑近时还能闻到
烧烤独有的浓郁焦香,简直肥美诱人到不行。用筷子轻轻一夹,鱼肉就
极为顺滑地分离出来,拧上几滴柠檬汁再入口,长寿鱼的香嫩细腻混着
柠檬的酸甜瞬间在齿间绽放开来,超满足!
炭烤韩国生蚝拼盘(半打)
¥158
看到满满一大盘的生蚝上桌,作为资深海鲜控的小贱,双眼立刻放光,
馋得不行~拨开厚厚的蒜蓉,饱满肥嫩的生蚝肉就华丽登场啦!轻轻夹起,
丰盈的汁水就止不住往下滴,实在引人垂涎。入口后更是惊叹于它的嫩滑鲜甜,
炭烤的方法又将腥味彻底剔除,再添一口喷香的蒜蓉,当真是鲜上加鲜!
阿根廷大红虾
¥18
它家的阿根廷大红虾同样让人无法抗拒!个头甩普通基围虾几条街不说,
滋味更是令人叫绝。经炭烤后,大红虾外壳金黄酥脆,还泛着油亮的光泽。
藏在外壳里的,则是Q弹饱满、晶莹剔透的虾肉了!还未品尝,
馥郁的海鲜香气就挠着鼻尖的痒,口感更是清甜顺滑,
撒上烧烤最佳拍档辣椒粉,又更入味了一些~
扇贝&带子
扇贝¥32 带子¥44
扇贝也是小贱极爱的,蒜蓉本就极为软糯可口,扇贝肉更是汁水丰盈有嚼劲,
顺滑的粉丝则又添了几丝清爽。带子就更不用多说啦,一上桌就自带豪横气质,
肉质爽软鲜嫩,营养价值极高,绝对是必点招牌!
锡纸花蛤&招牌酸菜鱼
花蛤¥38 酸菜鱼¥38
经典的锡纸烧烤当然少不了!花蛤蘸上油亮的汤汁,散发出浓郁的鲜香味儿,
用牙齿扯下咬合肌时,满足感简直爆棚!花蛤肉尝起来鲜滑至极,富有弹性,
好吃到让人忍不住吮指。
招牌酸菜鱼则更是酸爽十足,浸足了鲜辣汤汁的超薄鱼片,尝起来又滑又嫩,
油而不腻。若是再喝一勺汤底,整个唇齿都要被浓烈的酸香味儿包裹住,
真•吃了还想再吃!
鲜味尝足,它家的经典荤素烧烤也可一试。
仅¥100出头就能get2人套餐!
便宜不说,味道还在线,盲点都不踩雷~
招牌秘制烧烤拼盘
牛肉串¥16 羊肉串¥16 鸡肉串¥16
烤五花¥14 烤玉米粒¥10
肉串作为烧烤界的C位,自然要纳入必尝list中!
羊肉串、牛肉串、鸡肉串统统点上桌尝个遍,
每一口都要被肉的鲜嫩香辣惊艳到。
而迷迭香烧烤最与众不同的精髓在于,它家的秘制烧烤料由杏仁、
桃壳仁等混合而成,肉串在其加持下,颇有几分坚果的奇妙香气,
仅需尝一次便难以忘怀。
玉米粒被炙烤后外皮微焦,入口却清甜至极,丝毫没有腻味。
肥瘦相间的五花肉同样让人惊喜,尝起来满口都是浓浓的脂香,诱人的很~
招牌锡纸麻辣鸡鸭血
¥25
迷迭香家的招牌锡纸麻辣鸡鸭血,绝对能让你一秒入川!
鸭血经辣油汤底浸泡后浓香四溢,新鲜滑嫩到“上筷即断”。
趁着烫意仍在抓紧品尝,鲜香滑爽的口感瞬间就包裹着整个味蕾。
再佐以金针菇及香菜,滋味又多了几分清爽,不至于尝起来过于油腻。
锡纸蒜蓉茄子
¥28
蒜蓉茄子在小贱这里绝对是烧烤素菜NO,1!“敞开”的茄子里,
满满当当地铺着厚厚一层蒜蓉,光看着就诱人万分。夹一块入口,
茄肉松软入味到极致,还带着几丝香辣,好吃又管饱!
凉菜
泡菜 ¥10 下酒花生¥15
龙须菜¥10 无骨鸡爪¥25
凉菜也堪称一绝,
泡菜酸辣爽口、龙须菜香脆入味,
下酒花生则咸香甘甜,粒粒饱满,
无骨鸡爪更是酥软到不行,Q弹有韧劲儿。
伴着啤酒吃,绝了!