米饭还能吃吗？
不吃米饭行不行？
当然要吃米饭
米饭中含有的淀粉会在人体内最终分解为葡萄糖，它是人体最主要的供能物质，也是保证大脑运转的唯一能量来源。如果长时间不吃主食，轻者会造成代谢紊乱，严重甚至会影响大脑的功能，但我们可以在吃米饭的时候，做出一些改变，让米饭吃起来更健康、口感也更丰富。
怎么吃米饭更健康、更营养？
大米 它，营养加倍
大米 小米：健脾安神
小米性凉，入脾，被称为脾之谷，有健脾养胃、安神除心烦的作用，将大米和小米搭配，尤其适合经常失眠心烦的人。
大米 糙米：通便防肠癌
糙米含有多种活性物质，膳食纤维是白米的3～4倍，丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。
大米 燕麦米：降脂控糖
燕麦含有的油酸含量高于其他谷类，对于预防“坏胆固醇”的升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。此外，燕麦米（注意，不是速食的燕麦片）能延缓餐后血糖上升的速度，还有较好的饱腹感，很适合糖尿病患者经常食用。
大米 玉米：美味营养全
玉米的营养成分比较全面，而且吃起来也很香。煮饭时用一点玉米粒代替大米，不仅更好吃，也更健康。
大米 红豆：消肿降压
红豆含有大量的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物质，具有消肿利尿、润肠通便、帮助降血压的功效。女性朋友常吃红豆，还有助于保持皮肤年轻状态。此外，绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、赤豆、鹰嘴豆等杂豆同样含有丰富的营养素，都是米饭的好搭档。
杂粮饭每次放几种杂粮好？
一般来说，每次选择1～2种粗杂粮和大米一起煮比较好，偶尔煮一次八宝饭、八宝粥调剂即可。
