自曝拖欠5700万元
门店停业、资不抵债
官网显示，克莉丝汀自1993年起生产及销售烘焙产品，是较早进入中国市场的外资投资烘焙企业之一，主要在长江三角地区的黄金地段及主要城市营运，销售超2200种面包、蛋糕、月饼等。
3月10日，克莉丝汀在公告中自曝，由于疫情持续冲击，消费者支出减少，公司业务遭受严重打击，公司现金流紧张并且遭遇经营困难，在支付店铺租金、供货商货款、员工薪酬方面出现延误。
截至2023年2月28日，克莉丝汀拖欠金额约为人民币5700万元。由于拖欠货款，若干供应商已展开法律程序，冻结了本集团的银行账户，被冻结金额约人民币350万元至人民币400万元。
克莉丝汀在公告中坦言，公司自2022年12月起已暂时关闭旗下所有零售门店，目前公司正计划通过合适的融资方式，比如出售资产及股本融资，来解决流动资金问题并于2023年上半年恢复营业。
克莉丝汀披露的2022年中报显示，去年上半年公司收入继续大幅缩水71.3%，至约4650万元，净亏损约7251万元，收入已补不上亏损的窟窿。
从克莉丝汀的资产负债表可以看到，昔日的“烘焙第一股”已陷入资不抵债的困局。截至2022年6月30日，克莉丝汀的流动资产总额为8160万元，而流动负债总额高达约6.69亿元。
值得注意的是，克莉丝汀的门店也从2012年上市时的898家门店收缩至2022年上半年的246家。克莉丝汀在2022年中报中坦言，因收益不佳、租金急涨、翻新装修不易回收，关闭了94家门店，其中57家位于上海，23家位于江苏，14家位于浙江。
实际上，克莉丝汀的危机在上市前就已初现端倪。2008年至2010年，克莉丝汀的净利润已连续三年下滑，2011年净利润回升至9582万元，2012年赴港敲钟似乎“上市即巅峰”，当年净利润回落至约2008万元。
此后，克莉丝汀一连9年亏损，其中2018年亏损骤增80%至2.32亿元，为2013年以来年度最大亏损。克莉丝汀的收入也从2012年起逐年下滑，从顶峰时期的13.88亿元缩水至2021年的2.92亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，克莉丝汀走到今天这样的地步，是因为中国的烘焙行业经过了30年的发展，整个产业结构在创新升级、迭代的能力、速度与质量方面，与新生代“尝鲜”“打卡”的消费思维与行为，并不是太匹配。
“克莉丝汀这几年并没有把精力放在产品的创新升级上，所以它远远落后于整个行业的发展，它肯定是被消费端遗弃。”朱丹蓬指出，品质的稳定、食品安全的保障、场景的创新、服务体系的完善，包括客户粘性的加强，都与中国烘焙企业“出圈”有紧密关联。
实际上，克莉丝汀曾于2015年6月在官网发布《转型之路》，文章称公司从2014年开始对门店进行转型升级，融合早餐、轻餐饮、下午茶等，在门店增加休闲座位区。但似乎克莉丝汀的转型之路走得并不顺利。
