吃代餐食品减肥靠谱吗？
随着人们生活水平的不断提高，肥胖引起的健康问题逐渐成为社会关注的焦点。但是“管住嘴、迈开腿”却并非易事。于是，号称“光吃就能瘦身”的代餐食品逐渐让人趋之若鹜。那么，吃代餐食品真的能够减肥吗？
01 什么是代餐食品
代餐食品，又名替餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。最早的代餐食品是宇航员的太空食物棒，这就是能量棒的雏形。后来，这种能快速补充能量的食物又被应用于专业运动领域。
2014年左右，代餐概念开始进入中国，常见的代餐食品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干等。
中国营养学会发布的《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中就提到了代餐。因其限制热量摄入、平衡膳食的好处，在有减肥、健身需求的消费者中迅速掀起一股热潮。
02 代餐食品的团体标准
迎着减肥、减脂的风口，代餐食品市场正涌入众多企业。2019年，中国营养学会发布了《代餐食品》（T/CNSS 002-2019）团体标准，于2020年1月1日开始实施。虽然它不属于国家标准，没有强制实施，但在代餐食品的选择和安全性把控上面可以为消费者提供参考。
代餐食品团体标准中指出，代餐产品可以分为代餐食品和部分代餐食品。这里的意思是说，有些代餐可以代替一整顿饭，如常见的代餐瓶、代餐奶昔；另一些代餐只能代替一顿饭里的部分膳食，比如用燕麦片、五谷粉等配制的代餐代替主食，用鸡胸肉加工配制的代餐作为蛋白质需求的主要来源。
标准对代餐食品的能量、蛋白质、脂肪和十几种必须成分做出了详细的含量规定。消费者选择代餐的时候可以拿出这份标准仔细对照一下，营养成分是否符合要求，能不能满足日常所需的营养基础。
需要注意的是，我们查看了市面上许多代餐食品标签中的执行标准一栏，发现各企业产品的执行标准并不一致，部分为运动营养食品，部分为固体饮料，这些标准并不是针对代餐食品的。
03 选择代餐食品的两个原则
随着代餐食品市场日趋火热，各类不同配方、不同功效的新型代餐食品纷纷涌现，令人眼花缭乱。怎样才能找到适合自己的代餐产品呢？我们建议消费者主要遵循以下两个原则：
·丰富的营养成分
人体每天所需的七大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质及水分，其中大部分营养素需要从外界摄入。代餐是用于完全或部分替代正餐的，所以必须保证含有人体日常所需的各类营养成分，并且经过精准的计算及合理均衡的营养配比。
通过观察配料表，从营养角度应当首选富含高蛋白、高纤维、低脂肪、无糖、低盐、不含反式脂肪酸、营养密度高的原料，同时含有丰富多样的微量营养成分的代餐产品。
·低卡路里
减肥最重要的一条就是减少热量的摄入。根据《中国肥胖预防和控制蓝皮书》，减重的原理就是制造“热量差”，让吃进去的热量小于消耗的热量。
卡路里是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上。为了维持人体基础代谢和正常的活动，一名健康的成年女性每天大约需要摄取1500~1800大卡的热量，男性则需要摄取1800~2200大卡的热量。想要安全减肥，推荐每天在这个基础上减少500~600大卡的热量摄入，而且要保证各营养素配比合理。
大消耗、小摄入才能起到减肥的作用，所以即使完全用代餐代替正餐，也一定要注意让每一餐的热量摄入低于平常的正餐，否则就是白费功夫！
