长期不吃主食的危害还有哪些?
我国常见的主食有粮谷类、薯类,杂豆类也常常作为主食的补充。
粮谷类:
又可分为主粮和杂粮,主粮主要为稻米(南方)和小麦(北方),杂粮主要有玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦等。
薯类:
包括马铃薯(土豆)、番薯(地瓜)、木薯、山药等。
杂豆类:
主要有绿豆、红小豆、芸豆、花豆、蚕豆等。
这些食物主要为人体提供的是碳水化合物,是身体中主要供能的三大营养素之一,每天我们通过碳水化合物来摄取的热量应该占50%~55%,所以我们称它为主食。
如果长期不摄入主食,碳水化合物摄入不足,机体要维持血糖的稳定,就要通过脂肪或蛋白质来进行转化,这样会给机体带来一定的副作用,比如说代谢紊乱。并且,通过脂肪来给身体供能还会产生酮体,长期酮体的蓄积对身体会有不利影响。如果通过蛋白质来给身体供能,就会造成机体的瘦组织分解,时间长了会造成营养不良。
最重要的是,机体中还有一部分脑组织与红细胞只能通过葡萄糖来供能,这个时候如果血糖不能保持稳定,会造成情绪低落、易怒、烦躁等情况,所以长期不吃主食这种做法是不对的。