槐花功效多
中医认为，槐花味苦，微寒。有凉血止血，清肝泻火等功效。
清热解毒
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
凉血止血
槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。
防止血管硬化
槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
注意：不是所有的槐花都能吃！
目前我们可以见到的槐花有三种，一种是国槐，主要用于入药，不适合入菜。一种是刺槐，也叫洋槐，它口感较好，很适合入菜，药效稍次。还有一种红色的槐花，主要用于观赏，不能食用。
大家购买槐花前，一定要问清品种哦~
槐花怎么吃
槐花百合饮
材料：槐花蜜、干百合
做法：槐花百合饮是用槐花蜜做成的，将10克干百合泡发，煮沸放温后加入15—30克槐花蜜搅拌均匀即可，有润肺止咳、安神养颜的功效。
清炒槐花
材料：槐花、油、盐、醋
做法：炒锅内加少量油烧热，倒入洗净的槐花快速煸炒。临出锅时加入适量盐和醋，即可出锅。
