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热透社

上海静安菜场深处开着一家咖啡馆,90后女店主计划五年后退休……

上观 2021-04-07 05:20:29

  NANA COFFEE 开在菜场深处,客人提到的异味可能就是海鲜的腥味。

  第一眼见到娜娜,头发天然卷,戴一副大框眼镜,说话、吐字节奏慢,她认为自己不是慢性子,“在上海开咖啡店,必须跟上上海速度。”

  选址菜场旁的小巷,主要考虑租金便宜,靠近内环地段不算偏,同时她还考察了周边的咖啡馆,有市场且有消费能力。

  2019年10月咖啡店开业,她用“花心思”来形容店里的设计,比如桌椅的摆放,12平方的店内每个座位都亲自坐过,能看到什么,距离开不开,舒不舒服,都要考虑到。

  她说:“这种东西不太能看见,但是能感受到”,适合久坐聊天的,可以坐等带走咖啡的,更有能看到咖啡冲泡过程的,安排这些,对学地理信息系统专业的娜娜来说也不是很难。

  之所以开店,杨娜娜就是想做喜欢的事情,小时候有“留守儿童”的经历,自认为难适应职场法则,而做喜欢的事就能不受约束。

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