不知道你们发现没有，国内各大美发沙龙努力的目标一直都是为女士打造出各种时髦的发型。几乎没有Tony老师会在深夜，留下对着一颗男性的假发头勤学苦练的背影。不得不承认， 在理发这件事儿上，男人确实被「差别对待」了。
但好在Barber shop的存在，让男人们在形象上可以拓展出更多进步的空间。因为它，不接待女宾，专注研究怎么给男士剪出好看的发型。
Barber对国人来说是一种舶来文化，更是当下的小众文化。它的标志性特色在于不做烫染，更不会借机向客人推销会员卡或各种附属服务，理发师只安心修炼两门手艺——理发和修面。
在了解它的设定后，我的兴趣瞬间被点燃了，因为它的内核听起来特别具有匠人精神和某种情怀。
但同时，我也发现Barber shop的消费是普通沙龙的2倍以上，基础理发的价格在300元，甚至更高。
想知道它为什么这么贵，最好的方法就是自己去一趟。我当即表示愿意承担朋友的理发钱，代价就是让他来当小白鼠，这么好的买卖他当然想也不想就答应了。
背负着全村男人的美丽希望，我们启程了。目的地毫无疑问是上海，全国Barber文化最盛行的城市。
全上海大概有几十家Barber shop，面对这个全新领域，我有些无从挑选。直到我在路上偶尔瞥见了这张海报：「深夜理发店」。营业时间是18:30 - 03:00，而且它竟然开在酒吧里。
人难免会被一些反常理的东西撬动好奇心，我心想哪怕Tony老师手艺不精，这也绝对是一次特别的经历。于是当晚10点，我按照和理发师约好的时间，准时抵达。
穿过酒吧，走上楼梯，Barber大仙已经在门口等候。这是一间他独自经营的理发店，面积大概连10平米都不到，装修简单不过调性挺足。
从跟他闲聊的一个小时里，我开始发现Barber shop在新鲜感以外的魅力。出门之后朋友也盖章认证：360块，值！体验确实不一般。
从来不拍照的他甚至剪完之后，深夜在马路上激情自拍。这可能就是Barber shop善于读懂男性审美需求的证据吧。
Barber shop有什么特别之处
在具体讲「值在哪里」前，我决定先和大家聊聊理发的过程。
和剪刀手Tony不同，Barber最常用的工具是推子和刮刀。把中间的头发往上夹起来，大仙就开始大刀阔斧地推头发了。期间我不免在心里犯嘀咕：这不是超市底下10块钱快剪的作风么？
很快，大仙用他熟练的手艺打消了我的顾虑。各种款式不同的推刀在他手里流转，从太阳穴到鬓角末端的头发被修出了好看的渐变层次 —— 从黑到白，这算是Barber的基本功。
看大仙理发是一种享受，手法快速且精准，并且细腻是可以明显感受到的体验：不管是耳后、脖子还是发际线，没有任何长短不一的杂毛，边缘线条整齐流畅，视觉效果非常舒爽。
只有头顶区域的头发属于剪刀的业务范围，配合下面的发型结构，被修剪到合理的长度。到这一步，整个过程基本已经完成大半。
冲洗一遍头发，吹干，大仙开始用刮刀修理发际线。如果有需要，客人可以再另外加上修面、修胡须、修眉毛的服务。这些步骤在普通沙龙几乎不存在，掌握老式理发店的手艺，算是Barber和Tony之间的差别。
最后用发蜡抓个造型，完成！
这里纠正一个误区，Barber shop的发型库里不是只有标志性的油头而已，所以咱们普通人也不用怕被打理得太浮夸。理发师会在开始动手之前，询问你的职业、生活习惯，再摸摸头骨，然后选择最适合的发型。
在这1个小时的过程中，我最大的感受是：喜欢享受服务的人，不适合来Barber shop。这里的理发师不会客套地问你水温怎么样？力度够不够？哪里还痒吗？而是在驾轻就熟的过硬手艺之下，给你润物细无声的关照，关系更像是朋友，不是客人。
Barber shop适合对美有追求的人，因为这里会对男性理发水准有更高的要求，他们当然也更懂男人的需求，甚至让普通人也拥有男明星的体验 —— 量身定制发型，绝不是照搬套路。
大仙的瓶子里已经积累了3000张用过的刀片，他说一张刀片就是一个客人的故事。在这个小小的工作间里，大仙结识了各行各业的精英，常常帮客人们互相牵线。所以 Barber shop换个角度来说还具有社区属性：一个给男人们互相交换想法的地方。
当某种消费可以带来精神上的愉悦时，人会变得特别舍得为它花钱。这钱买的并不是Barber shop的服务，而是专业、审美和气氛。
上海 Barber shop推荐
在如今的复古浪潮下，Barber shop行业里总免不了一些打着旗号来蹭热度的店铺。对第一次体验Barber文化的人来说，很容易不小心踩雷。钱是花了，特色没享受到，说不准还对它产生了误解。
给汤要给勺，攻略不能少。所以我特地问了业内人士，精选了上海五家手艺过关的Barber shop。大家可以收藏着，下次去上海的时候试一试。
派头Partyhead · 在理发店喝酒
价格：238元
地址：茂名南路42号/兴业路123弄
派头（上海话，意思是有型、有品味）的老板是程序员出身，半路出家当了barber，他开的两家店现在在圈内已经小有名气。
前面提到Baber Shop自带社区文化，是个放松休闲的地方。所以在派头理发，随时可以小酌一杯，不要钱的那种。理发师也会热情地给你推荐店里新来的好酒，理完发一起喝酒聊人生，很派头，很男人。
兴业路店装修成办公室主题，如此风格在上海是独一家。简洁有品，一丝不苟到比自己家还整洁。老板特别注重品质，一把理发椅就得上万。
这家分店自带咖啡馆，18块一杯的美式价廉物美，拿铁也好喝。如果不剪头发，来喝一杯（也有鸡尾酒），感受一下气氛也可以。
Homie Barber shop · 新潮代表
价格：238元
地址：延安中路632弄8号一层/永嘉路667号
Homie从泉州来，在上海闯出了自己的天地。它和各大品牌玩联名快闪店早已经是熟门熟路。当过Rapper和滑板手的老板喜欢主动出击，让更多年轻人来了解Barber文化。
Homie的装修随老板的喜好，非常美式嘻哈。连放的歌单都是经过挑选的Hip-pop音乐，气氛非常chill。
店里的Barber各有所长，可以做油头，也可以剪刺头；可以编脏辫，也可以黑人烫。据说这里的雕刻（画线条）手艺是最出彩的。
冰箱里放着各种免费饮料品，偶尔会有一些特别的联名款，兼职当小卖部可还行。
深夜理发店 Barber Shop · 上海唯一深夜理发店
价格：360元
地址：汾阳路51号
这是上海唯一一家深夜理发店，最晚营业到凌晨3点。如果你不想在周末特意安排时间出来理发，工作日下了班过来正好放松一下心情，顺便剪头发。
@食者科林
Barber大仙上过班、创过业，本可以在深圳老家过安逸日子的他，为了梦想来到上海开店。丰富的经历，让他成为一个非常好的聊天对象。对了，他还给某位人气明星剪过头发哟。
