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热透社

“夜宵王者” 小龙虾上市!今年小龙虾的价格普遍在...

i金山 2021-04-09 05:28:13

应该很少有人

不喜欢小龙虾吧?

清明一过,

令吃货们垂涎三尺的“夜宵王者”

小龙虾

就开始上市啦!

不过这几天,

金山城区内的几个菜市场

小龙虾还没有大批上市,

像隆安路菜市场、龙翔路菜市场,

都还没有小龙虾的身影,

仅在蒙山路菜市场里的两个水产摊位上

看到了小龙虾。

摊贩告诉记者,

现在还不是小龙虾大批上市的时候,

差不多要再等一个月左右,

大约在五一前后

小龙虾就会大批上市了。

由于货少,

这几天小龙虾的价格也是有点贵的。

以蒙山路菜场为例,

个头小一点的

卖到35元一斤左右,

个头大一点的

就要卖到40—45元一斤了。

不少市民也表示,

这样的价格还是有点“吃不消”,

水产摊贩也表示,

这几天都是问的人多买的人少。

而在一些热门的鲜食网购APP上

小龙虾的销售倒是非常火爆

一般到了下午就基本抢不到了

不过价格倒是和线下差不多

普遍在40元左右一斤

XIAO LONG XIA

虽然目前

小龙虾的价格还处于高位,

但是一些龙虾饭店

却已经火热了起来。

日前,记者前往了金山一家

比较有名的龙虾饭店打探,

发现生意还是火爆的。

就售价来说

与去年基本持平,

基本在88元一斤,

目前商家还打出了买二送一的活动,

也吸引了不少客流。

小龙虾虽然好吃,

但吃小龙虾还有一些注意事项

你知道吗?

一般在挑选小龙虾时,应选择附肢和头部干净、体色较淡的,这样的小龙虾受到的污染较少。

若食用死虾,则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康,同时,不要吃小龙虾的虾黄。因为生物的富集作用,有70%~80%的毒素聚集在小龙虾的头部,建议大家最好只吃虾尾肉。

如果是在饭店里吃小龙虾,要先观察一下烧好的小龙虾是否鲜亮弯曲饱满,看看肉质是否有一定的弹性和嚼劲。如果有腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性等现象,那么就极有可能是死虾制作的,千万不能吃。

对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

如果在家烹饪小龙虾,一定要高温煮熟煮透,因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,而且蒸煮时间必须达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。

如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染肺吸虫病。

又是一年快乐龙虾季~

今年,你会和谁一起去吃

第一顿小龙虾呢?

   

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