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旧改了,这些大家熟悉的老店、网红店即将搬迁,你会想念吗?
热透社

旧改了,这些大家熟悉的老店、网红店即将搬迁,你会想念吗?

上海虹口 2021-06-11 05:27:39

  锅贴出锅,油声滋滋作响,香气四溢。一大早,位于惠民路62号的“为民点心店”前如往常一样排起了长队。今年68岁的店主池阿姨正忙着给食客装盘。池阿姨告诉小虹:“四点半开门做锅贴,五点四十分就能出炉,每天要做几千个。”

  店员柴康萍跟着池阿姨做了近20年的锅贴,手艺娴熟。说起美味锅贴的秘诀,她表示,就是食材新鲜、少盐少油。

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  “为民点心店”从1992年开业至今,锅贴一直都是现包现煎。

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