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5000w豪车坐镇!这家「超壕汽车餐厅」,宾利都是配角
热透社

5000w豪车坐镇!这家「超壕汽车餐厅」,宾利都是配角

上海去哪吃 2021-07-22 05:43:43

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    " 豪放派德国菜,米其林大厨坐镇"

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    大厨是米其林出身,经验丰富得很。这一次创新改良的烟熏低温慢烤系列,木火香气十足,赋予传统德国菜不一样的味道。制作周期平均在12-14小时,先到先得。

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    “ 18小时低温慢烤烟熏牛肋排 ”

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    牛肋排是在德国餐桌上出现频率极高的食物,大厨对传统的德式做法进行了改良。整块的牛肋排经过18小时腌制,再放到炉中低温慢烤,才能上桌与客人会面。

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    大厨贴心为大家准备了两种酱汁,一种是微辣的芥末酱,一种是甜辣酱。低温烟熏并没有使牛肋排变柴,每一片肉都软嫩多汁,一丝丝筋膜牵连着肉的纹理,入口即化。

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