炙热的阳光下，老城厢的文庙路上，来来往往的人群好不热闹，或是捧着一杯刨冰、或是端着相机，太多的人想再看一眼老城厢改变前最后的样子，记录下这个盛夏老城厢最真实的模样。随着蓬莱路地块的生效和陆续搬离，在这片承载了无数上海小囡童年记忆和烟火气的老城厢，那些大家熟悉的老店、网红店将何去何从？8月1日，记者进行了实地走访。
开了15年的胖子面馆
“侬晓得格家胖子面馆，搬到啥地方去了？”
8月1日下午，正在文庙路、半径园弄附近采访的记者，竟然被陌生路人问倒了，一时不知该怎么回答。如此被吃客心心念念，作为胖子面馆老板的郑行自然心更急了，“合适的店面不大好找，这几天，我们全家都在黄浦区物色，争取9月就把新店开出来。”
在文庙路上，开了15年的胖子面馆可谓“赫赫有名”。价格亲民、食材新鲜、分量十足，小小的店面吸引了众多食客远道而来“拔草”。“阿拉最招牌的就是大肠面。”老板郑行告诉记者，为了要把这碗面做好、做出腔调和名气，他甚至连续试吃了三个月的大肠。“各个批发市场都去，不同品牌的大肠买回来比较，最后终于找到了一款来自山东的大肠，口感好，烧出来咪道香，完全符合上海人的要求。”
