盒马则专门开辟了奥莱店模式，奥莱店定位成盒马品质折扣店，出售包括盒马鲜生门店的临期商品、运输中产生轻微磕碰的产品、没有售罄的“日日鲜”产品，以此减少加工中心和门店的损耗。
盒马相关负责人表示，在确保品质的基础上，这些商品会在当晚运抵生鲜奥莱，次日以“惠民折扣价”带给消费者。平台会依据不同品类、不同商品的有效期，折扣会有所不同，但整体价格都会低于同等品质的市面平均价格。
