春节的脚步近了，年味渐渐浓烈起来。如何在享美味佳肴的同时，更注重健康呢？
01高盐饮食
高盐饮食带来片刻的“嘴快”，但也会给身体带来各类危害。摄入盐过量可能导致血压增高，还可能导致心血管疾病、脑卒中、肾疾病、骨质疏松，甚至可能引发胃癌的发生。
恰逢佳节，一桌盛筵很容易“盐值”超标。“年味”将至，在此送上3个“减盐”小妙招：
一、警惕高盐食材，提醒风险人群
对那些有高血压、心血管病等疾病风险的家人，应当提醒他们尽量吃得清淡，少吃高盐食物。比如腊肠、咸鱼等腌制加工的食物、浓油赤酱的大菜，“浅尝”即可。海带、蛤蜊等海产类食材也尽量少吃。
而话梅、地瓜干等过年小零嘴也是钠含量居高不下，可以用其他含盐量较低的零食代替。
二、大厨少放盐
夸赞大厨精湛的厨艺，也不忘提醒他少放盐、酱油、味精等钠含量较高的调味品，可以用香菇、海米、紫菜等食物的鲜香味替换，或者用醋、花椒、八角、葱姜蒜等调味。
此外，炒菜至出锅时再放少量盐，可以做到咸味足又减盐。
