近年来，因为方便快捷，预制菜逐渐进入大众视野。不过，有关它的争议也不少。比如，餐厅使用了预制菜，是否应该提前告知消费者？预制菜可以进校园吗？预制菜是否有统一标准？
餐厅使用预制菜
需要提前告知消费者吗？
针对预制菜有关问题，江苏省消费者权益保护委员会此前曾开展调查。结果显示，53.2%的消费者反对餐厅使用预制菜，表示去餐厅就是想吃新鲜菜品；62.8%的消费者在外就餐过程中遇到过餐厅使用预制菜；78.1%的消费者反映餐厅使用预制菜未做到提前告知。
对此，江苏省消费者权益保护委员会副秘书长居上表示，如果餐厅使用预制菜且并未告知消费者，侵犯了消费者的知情权以及选择权。
居上：如果使用预制菜，餐厅应当告知消费者。
首先，告知消费者的方式要完整，可以通过店内公示或电子菜单，服务员在提供服务的过程中也可以主动告知消费者。
另外，预制菜的信息也要完整、全面、真实地告知消费者，包括预制菜供应商的情况，预制菜的进货日期、保质期等。
