《牛来》的爆火
让很多人看到了那只特别的牛
但肚子比脑子诚实
“牛瘾”！发作！
那么，哪里能吃到正宗的“牛味”？
来来来
三家把牛肉做到极致的店给你列好了
潮汕的鲜、西式的香、炭火的烈
三种风格，满足你！
第一口：啊增今牛潮人味牛肉火锅
推开啊增今牛的门，空气里飘着牛肉的醇厚香气。
现点现切
雪花、吊龙、匙柄、五花趾
分部位精细分割
肉片肌理鲜亮！
吊龙肥瘦相间
涮几秒入口鲜嫩多汁；
雪花纹理如大理石般精美
满口脂香；
匙柄带着明显的肉筋
弹韧有嚼劲；
清汤锅还原肉质原本的味道
不抢肉香，只做配角
牛肉由红转灰
蘸上秘制沙茶酱
鲜、嫩、甜在舌尖层层绽放
再来一碗湿炒牛肉粿条
猛火爆炒
粿条在高温里裹满酱汁
每一根都吸饱了牛肉散发的精华
牛肉片切得薄厚恰好
嫩到舌尖一顶就化
那股子鲜甜顺着喉咙滑下去
整个人好吃到蒙圈！
小小的一颗牛肉丸
放进火锅里
手工捶打的牛肉丸在汤里沉沉浮浮
咬下去“噗”的一声脆响
肉汁从紧实的肌理间喷射而出
弹牙到能在嘴里打乒乓球
汤底清澈见底
却浓缩了整头牛的精华
一口汤搭配一口粿
鲜得忍不住再来一口
吊龙、五花趾、嫩肉……多个部位它都有，每一口都是潮汕街头最地道的烟火气。“梅陇三杰”的实力不必多说，“鲜”就是它唯一的代名词。
地址：力波九坊虹梅南路379弄30号210—212室
第二口：斗牛士牛排
潮汕火锅走的是“鲜”，那斗牛士就是直球暴击——用铁板，把牛肉最原始的“香”全逼出来。
带骨眼肉牛排被端上来的那一秒
还在滋滋作响
肉汁在高温下跳跃翻滚
香气像一只无形的手
掐住了你的喉咙
叉子切下去的瞬间
能感觉到刀锋滑过肌理的感觉
蘸一点黑胡椒酱送进嘴里
外层的焦香与内里的软嫩在口中剧烈碰撞
油脂在舌尖融化的感觉
足以满足对牛肉的渴望
谷饲原切西冷牛排
经典的西冷牛排
那一圈标志性的白色肉筋
是西冷最迷人的地方
越嚼越香、越嚼越上头
牛肉最原始、最狂野的味道
在这块肉里达到巅峰
这里的牛肉都是原切现做
一口又一口扎实的性价比拉满
对于肉食动物来说
这里就是吃牛的乐园
地址：沪闵路7388号百联南方购物中心F5
第三口：荟魔都烤牛羊肉
路灯亮起后
荟魔都的炭火才刚刚烧到最旺
招牌爆汁牛肉串端上桌
串上的肉块还冒着油泡
顾不得烫，咬下去
汁水像被引爆的水弹
在口腔里轰然四溅
炭火让黄牛肉咔嗞作响
内里的肉却嫩得出奇
孜然和辣椒面在高温下
释放出霸道的香气
一口一口，根本停不下来
还有烤牛油
在炭火上烤到金黄微焦
咬破的瞬间
牛油的醇香像炸弹一样在嘴里爆开
满口生香
烤牛舌切得薄厚均匀
脆嫩中带着韧劲
炭火的烟熏气渗进每一丝纹理
蘸上干碟——辣、香、脆、嫩
四重奏在舌尖轮番上演
碳烤焦香牛肉是隐藏王者
带筋带油
烤到边角微微焦黑
咬下去油香四溢
嚼劲十足
配一口冰啤酒
现切现串、炭火慢烤
好牛肉，不需要任何花招
一把火就足够
牛胸口、牛黄喉、牛肚、牛板筋、牛舌……一头牛从头到尾，在这里被安排得明明白白。
开学季福利：9月1日—10月31日，凡到梅陇镇域内任意店消费满30元，每人将获送冰可乐或冰啤酒一瓶。
地址：莲花路旗舰店（梅陇西路512号）
地址：漫游城店（万源南路99弄）
叫上饭搭子
一起来尝尝吧~
