松阳,这座有着1800年历史的县城,沉淀了时光和故事,也有着让人难忘的舌尖味道。
煨盐鸡
松阳地肥水美,但是在农田里干活容易沾染湿气,为避免引起身体不适,松阳人发明了一道煨制的盐鸡。
土鸡加入各种作料后用粗盐炒热,继而慢火煨熟。煨制出来的盐鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,深受喜爱。
延寿乌饭
将乌饭树叶捣烂,沥汁浸米,待糯米染成乌黑配以腊肉、青豆、香菇等佐料,放油锅内拌炒,文火慢蒸。乌饭色泽黑亮,粒粒晶莹饱满,风味独特。
火腿蛋鳖
松阳有个传言,古时准女婿第一次到丈母娘家,若是得到了认可,丈母娘就会给他吃一道“火腿蛋鳖”。火腿蛋鳖选用松阳本地土鸡蛋和熏火腿,以水煮荷包蛋烧法烹饪而成。蛋白嫩如玉,火腿香色诱人,味道鲜美爽口!
紫苏烧溪鱼
松古盆地自古是鱼米之乡,松阴溪水生态良好,溪鱼的品质优越,一直是松阳人餐桌上的一道美味。将鱼煎至两面金黄的溪鱼,配以暖胃的紫苏,肉质细腻鲜嫩,色泽金黄,汤浓味醇,特别鲜美!
还有这些小吃:松阳糖糕、沙擂、清明粿、麦豆饭、薄饼、仙草豆腐、灰汁糕、黄米粿、灯盏盘.......来松阳,请准备好的你516G的胃!
历史在这个不起眼的地方被很好地保存着,当你走过的时候,会觉得记忆是闪闪发光的,是能被感动的。
夕阳西下,炊烟升起,这里的模样会留在心里,你可否愿意来这江南秘境,做一回山间的梦?
去逛一逛松阳传统的古村吧,每一处都有着它的历史!