· 白云方糕 ·
走在金村老街的主街上，依然能感觉到这里保留着扎实的烟火气。
老街上的白云方糕，可以说是远近闻名！
白云方糕是金村的传统糕点，有百年的历史，需经过和粉、筛粉、划格、放馅、压馅、覆粉、压字、蒸糕……等等多重工序纯手工制作而成。
方糕用的糯米粉来自当地的金村米，蒸出来方糕色白如云，加上绵密的红豆沙馅，吃起来香软甜糯，口感也像是吃进去了一朵甜蜜的白云。
现在村上仅剩老街这一家方糕店了，店主爷叔做糕、阿婆蒸糕卖糕，两人分工协作，在村子上已经做了几十年，单是压字的木板就用了30多年，被老人敲出了深刻的凹槽。
远近村子里谁家办喜宴、寿宴，都会找老人订做白云方糕，有时候一次会订上千块，以此来讨个好寓意。
