注入古镇灵魂的“非遗”
说起高桥，最有名的两项非遗莫过于高桥松饼和绒绣了。
“千层玉雪压团沙，一捏酥栈纤指夸”。这句诗夸的就是上海高桥古镇的“高桥松饼”。据说高桥松饼起源于1900年。经过百年传承，2007年，高桥松饼制作技艺被列入了首批上海市非物质文化遗产代表性项目名录。
正宗的高桥松饼，要经过层层工序才能制作完成。小小一枚高桥松饼，饼边雪白、饼面奶黄、油香扑鼻，面皮以层多而闻名，酥皮多达8-12层，一口咬下去，皮薄、层次多、馅足、酥脆、松软，可口。
春节正是走亲访友的好时机，不妨带上高桥松饼，将酥皮包裹的层层甜蜜，与亲朋好友齐分享。
高桥古镇还是绒绣之乡，绣娘妙手捏针，勾住彩色羊毛绒线，在绵密的网眼间上下翻飞，一针一线，随画换线，因彩施色，因而色彩丰富，层次分明。
上海绒绣素来有“东方油画”的美誉。2011年，上海绒绣被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
