小火翻炒后
加入刀口辣椒
注水后加胡椒粉调味
牛肉炖煮时不要翻搅
让包裹牛肉的淀粉
牢牢附着在肉片上
保护着肉片水分不流失
待牛肉成熟后下薄芡
使水煮的汤汁更浓稠醇厚
即可出锅装盘
最后将刀口辣椒与蒜混合
洒在牛肉上
热油淋入肉片的瞬间
刀口辣椒的香味混合着蒜香
可谓是香飘十里
热辣的食物就是生活美学的开场白
不管被辣椒虐了多少遍
还是会勇敢地喊出那句话
"辣子辣子再来一遍"
趁着这个夏天
尝尝辣味儿吧～
