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魔都平民美食天堂,还属彭浦新村

魔都食鉴局 2021-08-20 05:01:01

  福海面馆

  开业时间:2013年9月

  地址:临汾路328号

  营业时间:周一到周日7:30-20:30

  从少年宫斜对面搬到了少年宫转角,店面扩大了约两倍,看起来更像个大食堂,但依旧几乎全部坐满,人气经久不衰。

  它家的猪肝、腰花、大肠,烧法独树一帜,风味浓郁,又充满市井的烟火气,要想吃上这口,还就只能来这里。

  圈子面

  价格:¥33

  推荐指数:★★★★☆

  大肠是大肠,圈子是圈子,简单来说,猪肠只有最肥厚的肠头部分才被上海人称为“圈子”。

  但这碗圈子面,倒并不会因为肥厚而油腻,圈子的口感特别,仿佛包住了水分,滑脆多汁,又交杂着部分软糯的口感,无丝毫异味,有着肥肉般的荤香,却是清爽的口感。

  咸菜目鱼面

  价格:25元

  推荐指数:★★★★

  虽然他家烧“下水”是招牌,但这碗雪菜目鱼也是不容错过的美味。

  光吃雪菜太咸,光吃目鱼又太淡,但两者结合,再配合着福海浇头一贯带有的柴火气,有一种海鲜零食般的咸鲜;

  而面条也很配合地相当入味,大口吃面的时候特别享受。

  丰禾桂林米粉

  开业时间:2016年1月

  地址:临汾路487号

  营业时间:周一到周日9:00-22:30

  曾经在同事做桂林米粉专题时名列前茅,具体可参考往期文章《为了吃一碗桂林米粉,我跑到了闵行交大》。这里我只想追加盖章,这家店的酸辣笋尖粉,一度是我逛完对面华联吉买盛出来的必点。

  - 平顺路 -

  菜场所在地,必须好吃又接地气

  平顺路也是改造后变化很大的一条路,从前道路两边白天小摊林立,一到收摊就一地菜皮的景象已然不见。庆幸整治还挺有人情味,就美食这块,除了一些无证的早饭流动摊,记忆中排得上号的小吃,大多还在,并有了更好的归所。

  弄堂粉丝汤

  开业时间:2015年1月

  地址:平顺路202号

  营业时间:周一到周日6:30-13:30

  曾经爸爸妈妈辈常吃的“单档”、“双档”,可能快要在年轻一代中销声匿迹了,好在平顺路还保留着这样一家弄堂小店,只卖最传统的搪瓷砂锅粉丝。别看店面不起眼,中午可以是要排长队的。

  油豆腐粉丝汤

  价格:17元

  推荐指数:★★★★

  端上来竟然有些感动,这就是小时候的感觉呀,扑扑满一锅,我本以为这么热的天,怎么可能会对这么滚烫的东西有胃口,但事实是,只要开始吃起来,就停不下来。

  汤头清澈,选择微辣,这股辣味是类似早年千里香小馄饨的起调,瞬间食欲就来了。默认双档,两个油豆腐塞肉一个百叶包,还有不少油豆腐和豆腐皮。

  好久没吃油面筋塞肉了,面筋脆韧,吸饱了汤汁;肉很鲜,剁得有嚼劲。这几个大家伙下去就挺饱的了。

  可选龙口粉丝或山芋粉丝,上海人一般吃龙口粉丝的多,夏天吃起来也更清爽,明明饱了还能呼噜噜地夯下去好多。

  要注意,每天一点半就关门了,只做早市和午市。不想吃粉丝的还可以吃小馄饨,或者跟老板娘说一半一半,价格会给你重新算的。

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