大胜胡同建于1912年至1936年间，共有三层朝南砖木结构房屋一百余幢，呈行列式排列。其外墙为拉毛饰面，窗口等部位镶拼清水红砖边饰，具有装饰艺术派风格。靠着如今华山路的那一侧，建有一排以山墙临街的三层住宅，使整个大胜胡同从西侧看去，同样呈现出统一的建筑群体形象。
根据《老上海百业指南》一书，上世纪40年代大胜胡同一带已十分热闹，靠着华山路的临街商铺中就有洗衣店、食品店、木器店、诊所、水果行等。
1976年6月，上海市农场管理局
（如今的光明食品集团）成立，
办公地点即设在
大胜胡同内的华山路263弄7号。
