得益于食材的新鲜，崇明人将这些食材经过改良加工，制作出了一道道色香味俱全的本帮菜。冷菜中特别有名的当属草头盐齑、凉拌金瓜丝、白斩鸡等，每一道菜都是满满的家乡回忆。热菜中最让人难忘的菜式，面拖蟹、鱼烧鱼、红烧羊肉、黄芽菜粉丝蛋饺子等，是不是每一道都是妈妈的味道。盐齑小寒汤、老鸭汤、腌笃鲜等每一道汤都暖心又暖胃。代表喜庆与甜蜜的点心，荠菜馄饨、草头烧饼、八宝饭、崇明糕、圆子等，是不是逢年过节这些都是必备单品？
你也可以去崇明招牌名店去品尝特色菜肴，去宝岛蟹庄来一桌蟹宴。去新虹楼饭庄把每道崇明特色美味都尝一遍。或者去由由喜来登、金茂凯悦等酒店，吃上一顿特色精美的融合菜系。去老牌饭店锦绣宾馆、老崇明菜馆吃一桌特色菜。也可以去崇明万达、联华·西门里、绿地新都会等商圈逛吃逛吃……
这样的崇明，你不想来吗？
