真 如 羊 肉 馆
寺前街1号
人均：54元
不知道为什么，好吃的羊肉馆子都远离市中心，而这一家已经算是最近的，当然名气也最响了。
真如羊肉本身已有200多年历史。早在乾隆年间，因技艺成熟、风味独特逐渐成名，不过遗憾的是已经失传了~~~吃货之殇
不过现在这家真如羊肉馆的大厨也是有自己的方子的。看得出羊肉的横截面上能清晰地看到羊肉的纹理，非常正！缝隙也被肉汁凝固成的胶冻塞得满满当当，晶莹剔透，超诱人！
白切羊肝算得上是店里的榜眼，是煮得比较干的那种，没有过多的水分，很实在。直接蘸酱吃或者带回去用青椒爆炒，特别能下酒下饭，超爱！
配一碗羊汤面，看起来像是清水面的感觉，吃起来却也带着淡淡的羊肉香，筋筋道道地很弹牙。
张 桥 兴 荣 饭 店
金山区金山卫镇金石南路1175号
人均：90元
