位于金山卫镇的张桥村的张桥羊肉街，这个时候，街上弥漫着一股浓香四溢的羊肉味，马路的两旁开着十多家羊肉饭店，要想尝到正宗老张桥羊肉的味道还是要去张桥兴荣羊肉店。
张桥真的是以羊肉为魂的地方，到处可见羊肉纪念碑。据说是因为，当年一代名将戚继光击败倭寇，在张桥大摆羊肉宴犒赏三军，于是张桥羊肉也因此名满天下。
吃之前，亲，先了解一下这边吃的都是驐（dun）羊，其实就是两三个月就被阉割的羊，肉质细嫩没有膻味。白切羊肉，无需调料，炖煮到皮都化开白切羊肉确实很赞。
红烧羊肉用的都是羊肋骨。为保证新鲜，中午吃的羊都是早上杀的，另外其他家还在等羊运送过来的时候，他们家羊肉已经开始炖煮了。
安利妹纸们试试羊脚圈，白切的烧法绝对健康，白嫩Q弹的爪子，酥到骨头里，吃了之后特别滋养皮肤。
