吴 记 羊 肉 馆
新场大街399号
人均:70元
新场古镇上的羊肉馆子,店铺是木制的老房子,所以店里没有炒菜,专心致志做羊肉。坐在临河窗口,看着人来人往的老街,笃悠悠地吃碗羊肉面,出一身大汗,酣畅淋漓的夏天,不过如此。
羊肉是在店里炖煮的。煮到酥烂的羊肉剔出羊骨,冷藏之后切片蘸酱食用。
羊肉面的面条是特制的鸡蛋面,10斤面条里放15只鸡蛋,煮后嚼劲足、不易糊,配白切羊肉或红烧羊肉都很鲜美。
除了白切羊肉外,还有红烧羊肉、羊肚、羊肝、羊肺羊心、羊眼、羊脚等
说出你最爱的羊肉吧~~