“蟹粉小笼包”
满满黄金蟹油
师傅捏得也是极好,蒸出来形体规整,个个有精神,不塌。
一上桌,开盖,一股只属于蟹的清香扑面而来,好感度便已接近满分。
轻轻夹起,开个小口,黄金汤汁滔滔不绝,可以灌满一调羹。个个如此,很是精确,怀疑都是机器人做的。
内馅里的蟹粉比重不多,更像是陪衬,但无妨。汤汁里的蟹油提供足够的香气,肉馅本身也非常鲜甜,入口饱满又充满罪恶感,服了!