这里59万亩的浅海、21万亩的滩涂，是喜欢藏匿于岩缝沙砾下的鱼虾、甲壳类等小海鲜的最好居所。新鲜的海鲜被摆上桌，经由当地人民简单加工后，就是一桌海鲜盛宴！
当地传唱的民谣，是老海鲜迷们才能看得懂的食材密码：「旗门青蟹健跳鱼，平岩泥螺蛇蟠蛏；东郭青苔铁强蛎，亭旁豆面横渡芋……」
/清蒸大盘菜/
对于海鲜来说，原汁原味是对海鲜的尊重！在台州的清蒸海鲜绝对不能错过。当然还要记住一点，那就是台州人上菜前，第一件事是所有人面前的醋碟要倒满醋，吃海鲜不蘸醋，味道差了点！
