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②『酒酿圆子烧带鱼 』
“是老上海的神仙味道,没错!”
酒酿圆子烧带鱼,据说是店家的镇店招牌之一,而且几乎是一落座就被店员热情推荐了!奇妙的搭配组合加上我强烈的好奇心,自然立马就被圈粉下了单,嘻嘻~
热气腾腾上桌的它,单从色面就已经征服众人,哇塞,这不就是印象中的老上海模样嘛,浓油赤酱,不在话下。
轻轻夹起带鱼,一看肉质就足够新鲜,饱满又紧致,吃起来毫无腥感,尤其入味。鼻息间的酒酿香气伴随着绵密的酱油汁,和鱼肉裹在一起,这 神仙酸甜感,棒极了!小圆子也完全没输,超级Q弹软糯,甜度刚刚好。
吃着吃着想说,这味道肯定适合拌饭吧,于是,刚说好要少吃一点的我,一个没忍住,就光碗了?!妈耶,感觉又解锁了新吃法,你们可都得试试!