春卷——上海特色小吃，有甜咸两种，甜的一般是豆沙馅，咸的则是以黄芽菜肉丝香菇馅为代表，黄芽菜(大白菜)和肉丝的组合是上海人最喜欢的搭配之一，包入的馅料不多，所以炸好的春卷外脆里软，吃时蘸点香醋以帮助解腻。
刚炸好的春卷上桌，热腾腾香气四溢，一口咬下去，外皮香脆，里面馅料软软的冒着热气，配合酸酸的醋，别具风味。
春卷皮薄酥脆、馅心香软，满满都是料↓↓↓
