牛肉煎包的用料十分讲究，面粉用鲜酵母前夜开始发酵，牛肉则是选用黄牛腿肉，制成肉糜之后，再加入秘制配方的作料拌匀。
用料讲究是好口碑的原因之一，包和煎的过程甚是考验手上的技术！待锅内油温恰当时入锅，匀火煎制，再移动后翻身，等到包底成金黄色，微焖就能起锅，处处都是讲究。
最爱牛肉煎包外层焦黄的颜色，刚出锅的痕迹一览无余，连冒出的油渍都在诱惑团支书的味蕾。一只3.5元，一如既往。
