猪肉是饭桌上少不了的一道饭菜,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。但在生活当中有多少人能鉴别出新鲜猪肉与病死猪肉的区别呢?
首先我们来了解一下什么是病死猪肉?
病死猪肉是指由于发病或者在摄入农药、灭鼠药、重金属等有毒物质后造成死亡的猪。这种猪肉一般是不能食用的。