藏在上海古镇里的美食，每一口都是家的味道
美食点点 2020-05-26 08:00:37
长长廊道琳琅美食目不暇接
丁蹄
丁蹄是“枫泾四宝”之一。丁蹄的蹄取自枫泾当地的“枫泾猪”这种猪体形小肉质却非常丰满细腻皮嫩筋软，非常适合制作猪蹄。
搭配酱油、绍兴花雕、桂园斋冰糖再加上适量的丁香、桂皮和生姜等香料经历数道工艺调味
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