DAY 5
-油墩子-
弄堂口永远少不了油墩子,散发着萝卜与葱花香气的油墩子,是上海最幸福的味道,用零用钱买上一两个,借着刚出锅的热乎劲儿咬上一口,香!
DAY 6
-老虎爪-
因为形状长得像老虎的爪子,因此得名“老虎爪”,老虎爪真的算是老上海人最深刻的记忆了,做老虎爪的过程也很复杂,很费功夫,颜色金黄,吃起来要先吃皮,香喷喷的。
DAY 7
-葱油饼-
一把葱,一团猪油,抹上猪油酥,在高温作用下,香气渗到骨子里,刚出炉的葱油饼,还微微烫,顺手掰开,嘎嘣嘎嘣的脆裂感,耳朵能听得见!
DAY 8
-小笼包-
蒸笼上一屉屉冒着热气的汤包简直是嗲到心窝里去了!上海的小笼包有很多种馅料,常见的是鲜肉小笼,名气大一点的有蟹黄和蟹粉小笼。
DAY 9
-生煎-
生煎又叫生煎馒头、生煎包子,生煎底部焦黄不糊,口感鲜香酥脆,早上来一份生煎,令人顿觉小确幸!