上海热线讯，好消息来啦！8月1日，东海部分开海，吃货们期待已久的梭子蟹又要来了！8月2日一早，第一网东海梭子蟹已经入驻盒马在上海的各大门店，最快30分钟，活的梭子蟹就能送到阿拉寻常百姓家里啦！
市民从盒马采购的梭子蟹↓↓↓
吃海鲜，最重要的就是"鲜"。众所周知，以前一到台风来临，出海捕捞的渔船便会纷纷回港避风，导致海鲜断货，梭子蟹也会大量减少，价格随之飙高。因此，今年盒马特别在江苏吕四、连云港、浙江舟山三地分别设立直采基地和纯海水恒温暂养仓，每个暂养仓可以容纳5万斤的梭子蟹和皮皮虾，可以满足2-3天的海鲜供应量。此外，盒马也会根据空间距离、物流干线等因素，来调拨基地供应近20个城市的门店，用高效供应链提升海鲜的鲜活度。
而为了从源头提高海鲜的成活率和新鲜度，盒马今年也首次启用了自动分拣设备。今年，盒马舟山分拣中心采用的就是自动化的分拣机器，按照100-300g之间的不同规格等级自动分拣，且全程在海水环境中操作。相对工人用手工逐个挑选海鲜，自动分拣的效率提高了3倍以上，梭子蟹的成活率也大大提升。
记者了解到，8月1日开海第一波出海的渔民带回的消息，今年是大年，预计梭子蟹的供给量会比去年高20-30%，但由于台风的影响，会导致价格略微走高，后续随着天气恢复正常，活蟹的价格也会更加亲民。
上市第一天，等待已久的市民们争相购买尝鲜。记者看到，盒马上海门店的梭子蟹价格39.9元/斤，从8月2日起，每天早上11点不到，梭子蟹往往就会被抢售一空。梭子蟹的个头也相当饱满，蟹黄肥厚！
市民从盒马采购的梭子蟹↓↓↓
相关负责人表示，接下来，梭子蟹、东海钓带鱼、东海舌鳎鱼、鱿鱼、皮皮虾等活鲜，还有黄鱼、带鱼、鲳鱼、白刀鱼等冰鲜也都将陆续上架。
