立秋啦
没想到夏天就悄悄过去了!
如果提名上海人民夏日最爱,
不是冰西瓜和有wifi的空调间,
一定要属于夏日限定冷面!
爷爷辈爱的冷面祖师爷四如春;
自带怀旧“钢宗镬子”的逸桂禾;
人气超高的美心点心店
……
一次打卡整整14家,
每年就吃这一季节!
01
中华老字号·四如春食府
四如春算是上海冷面的鼻祖了!炎炎夏日、排队拼桌,依旧挡不住食客们的热情,每天卖掉几百斤冷面都是小意思!
每一盆冷面,都要经过蒸面、人工用筷子不断挑面,再用风扇吹凉,才能保证面条丝丝分明,爽滑有嚼劲!
种类也很多,三丝、鳝丝、大排、辣肉……最不可错过的,当属辣肉冷面!花生酱的浓香醇厚,搭配地道的甜辣口味辣肉,一盘不够吃!