今天我们要尝的长沙葱油饼,
鼓鼓的样子真的很像是一个甜甜圈,
掰开后能很明显的感觉到空气感。
葱油饼是用了湖南运过来的早稻米磨米浆,
再加上隔夜饭、葱和盐的一个配比。
所以它会外面很脆很香,
里面更是软软糯糯的。
其实长沙还有很多小吃,
比如臭豆腐、米粉、糖油粑粑......
但是长沙口味的兰花豆腐干,你有尝过吗?
通常在上海兰花干的吃法是和其它搭配着一起吃,
而长沙兰花干是把它当成一个单独的小吃出现的。