烹饪达人、《食品与生活》杂志专栏作者蔷蔷
就拿薯条来说，我们把传统的“油炸”换成“空炸”，也就是把“热油烹饪”换成“热风烘烤”，没有了油脂的渗透，口感当然会有差异，但是从健康角度来说，“空炸”更胜一筹，所以我们可以通过预热、喷油以及控时、控温的方法来避免两种制作方法之间的口感差异。
安利资深家科讲师，公共营养师张文俊
消费者个性化需求不断增加，但又缺乏选购的时间和经验，空气炸锅的测评活动办得非常好，可以给到消费者选择商品的参考依据。
