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　　现场，徐汇消防救援支队专业人员还开展了煤气灶台上的油锅突发起火灭火现场实操。只见油锅里的熊熊大火燃起，消防员分别用水、灭火器、灭火毯、锅盖4种灭火方式逐一演示。参与演习的物业、餐饮安全员们分别用不同的方式进行灭火实操，切身感受了正解与错误灭火的后果。