目前,“妃灵”每日的产量在五百二十余块,早上9点开门后,工作日一般到下午一点就售罄,双休日则更快,中午12点不到就准备收工打烊。Alieen表示,“下午我在店里准备第二天的材料,另外一些客人预订的蛋糕也会放在这个时候做,让大家尽可能拿到更新鲜的产品。”
有意思的是,每天早上九点不到,总有一群客人会早早前来排队等候开门,原来,他们是来买“边角料”的。“每天限量20盒,都是切的时候多出来的,5块钱一盒,周边的老人都说实惠非常喜欢,作为一家菜场里的小店,这就是我们想做的烟火气吧。”Alieen如是说。